Помещение кафе или ресторана это не только комфортное место, в котором хочется отдохнуть и расслабиться, но и вкусная кухня с хорошей вентиляцией. Использование современного кухонного оборудования позволяет готовить деликатесы для гурманов, но без эффективной вентиляции просто не обойтись. Тандыры, мангалы, духовые шкафы – жар, дым, отработанный воздух должен своевременно удаляться, иначе в помещении будет стоять неприятный воздух.
Выбор вентиляции по параметрам кафе
Такая концентрация воздуха не соответствует санитарно-гигиеническим нормам, поэтому собственнику кафе или ресторана следует задуматься об установке вентиляционной системы. Следует отметить, что для кухни и для зала они могут быть совершенно различные, все зависит от площади помещений и других существенных факторов. При выборе вентиляционной системы существенную роль играет количество посетителей, интерьер, барная стойка, столы и иные предметы.
Если на кухне вентиляция может работать громко, то в зале она будет обязательно вызывать раздражение у посетителей. Поэтому хозяин заведения должен учитывать все такие моменты, чтобы не нарушить идиллию и комфорт.
Вентиляторы для зала
Вентиляции ВЕНТС для круглых каналов имеют коммерческое назначение и вполне пригодны для ресторанных залов и кафе. Малошумные вентиляторы серии ВЕНТС ВКО 100 совместимы с различными воздуховодами диаметром от 100 мм до 315, и при монтаже сложностей не вызывают. Данная серия зарекомендовала себя высокой производительностью и результативностью, широко используется в торговых залах, офисах, ночных клубах, пиццериях и ресторанах.
Для прямоугольных каналов разработаны другие эффективные серии вентиляторов, которые также пользуются спросом и востребованностью – ВЕНТС ВКП, ВКП ЕС и многие другие модели.
Вентиляторы для кухни
Для кухни оптимальным вариантом будет центробежный вентилятор ВЕНТС КСК 150 4Д, мощности которого рассчитаны на удаление воздуха с большим содержанием жира и высокой температурой. Качественная сборка и износоустойчивые материалы позволяют эксплуатировать вентиляторы длительный период времени, без поломок простоев.
Также положительно зарекомендовал себя вентилятор ВЕНТС КСК 150 4Е, имеющий широкий спектр применения. Какой выбрать и установить в своем заведении общественного питания каждый решает сам, но предварительная консультация специалистов будет обязательной.